Авокадо: піскенді қалай және қалай жеуге болады. Піскен авокадоды қалай таңдауға болады?

1. Авокадтың пісетінін қалай білуге ​​болады? Үш қарапайым тест
2. Сорттар қандай?
3. Піскен авокадоды қалай таңдауға болады?
4. Піскен авокадо қалай көрінеді?
5. Авокадо сатып алудың қажеті жоқ

Бүгінгі күні авокадо жемістері тағам дайындау, сорпа, тағамдар мен басқа да заттарға көп қолданылады дәмді тағамдар . Авокадо болады дәмді жеміс Ол дұрыс дайындалған және таңдалған жағдайда.

Дүкенде авокадо таңдау, жемістердің жетілуін анықтаңыз. Бастау үшін жемістерді сәл ғана, содан кейін сәл ғана басыңыз, содан кейін саусақтарды бірден тегістеу керек, өйткені жеміс өзі тұрақтылыққа ие және бұл авокадо жемісін таңдау керек. Сондай-ақ, піскен авокадоды сілкіп тастағанда, сүйектер соғылады. Әрине, жетілмеген авокадо жұмсақ болмайды, егер сіз оны бассаңыз немесе тіс тегіс болмаса. Авокадодағы сүйектер соқпасса, онда мұндай жемісті сатып алуға болады, бірақ оны қағазға орап, оны бөлме температурасында қараңғы, салқын жерде орналастыру үшін пісу үшін 2-4 күн күтіңіз. Өте жұмсақ авокадо сатып алудың қажеті жоқ, себебі ол ортасында шірік болады.



Дүкенде авокадо таңдаудың тағы бір жолы бар - бұл авокадо жетілуінің анықтамасы: жемісті кесуді жою. Алып тастағаннан кейін, жеміс алыңыз және кесу жойылған жерге қараңыз, егер авокадо піскен болса, орын қоңыр болады, ал піспегендер жасыл немесе сары болады. Кесудің орны ашық-жасыл түсті болғанда, авокадоды таңдау керек. Соқпаққа бассаңыз, жеміс пісіп жететіндіктен айтылған көрнекті шырынды көресіз.

Сұраққа дұрыс авокадоды қалай таңдауға жауап берсеңіз, келесі сұрақтарды қарастырған жөн. Авокадтың пайда болуы өте маңызды. Жеміс шырыны жасыл немесе қоңыр болуы мүмкін. Қоңыр авокадо жемісінің көмегімен сіз супты, картоп пюресін немесе жай ғана сэндвичте таратуға болады. Жасыл, піскен авокадоздар қатты целлюлозаға ие және салаттар жасау үшін қолданылады.

Авокадтарды таңдағанда абай болыңыз және алдын-ала жоспарлаған тағамды дайындаудың қандай авокадоды білу керек екенін біліңіз.



Қалай таңдау керек піскен авокадо салат дайындау үшін? Ең алдымен, сіз жеміс-жидек дәміне және дәміне назар аударуыңыз керек. Егер дәмі ащы және жағымсыз болса, оның тәні ауыр болса, онда жеміс піспейді. Піскен және піскен жемістер жағымды, тәтті дәмі және майлы, сүтті құрылымы бар, ол сары май сияқты сэндвичке таралуы мүмкін.

Авокадо алуан түрлеріне сәл көнбейтін болсаңыз, Furherte, Gwen, Pinkerton, Reed және басқалар сияқты дүкендерде және супермаркеттерде сатып алуға болады.

Авокадо жемісі тек тамақ дайындау үшін ғана емес, сонымен қатар шашты кондиционері, бетіне арналған түрлі маскалар және косметика үшін қолданылады. Осы жемісті таңдауға арналған негізгі кеңестерді қазір біліп алған соң, сізде авокадо қандай болуы керек деген сұрақ туындамауы керек.

Авокадо жемісі өсімдіктің тропикалық алабында өседі, онда жылы жаңбыр тамырлары оның бұтақтарын жуады. Бастапқы жеміс көптеген адамдар үшін біздің үстелде қонақ болып табылады, сондықтан ақылға қонымды сұрақ туындайды, авокадо жетілуін қалай анықтауға болады?

Біздің шолуымыз «аллигаторлық алмұрт» немесе авокадодың керемет табиғи дәмімен қамтамасыз етілгендігінен басталуы керек және оның құрамында витаминдердің көп мөлшері бар. Ресейдегі жемістердің танымалдылығы, бұл жеміс дайындауға қажетті компонент болып табылады түрлі тағамдар . Және бұл шын мәнінде дәмді!

Бірақ ұрықтың пісуі мен оны таңдау мәселесіне қайта ораламыз. Басталудың бастапқы критериі - сыртқы келбет. Ол қолға түсіп, тексерілуге ​​тиіс. Оң белгі - бұл қабығының терісінде дақтардың жоқтығы. Бетінде жарық пен механикалық кернеудің зақымдалуы болмауы керек.

Авокадтың пісетінін қалай білуге ​​болады? Үш қарапайым тест

1. Ең қарапайым тестті дүкенде жасауға болады. Саусақты ұрықтың қабырғасына итеріп жіберіп, содан кейін саусағыңызды күрт алып тастаңыз. Егер жеміс жоғары сапалы болса, нәтижесінде пайда болған тесік тез жоғалады және авокадо бұрынғы пішініне ие болады. Алайда, ұрықтың басудың мүмкін еместігін сезсеңіз, онда бұл пісіп жетілмегендігінің айқын дәлелі.
2. Екінші сынақ - бұл жемісті құлаққа әкеліп, оны қышқылдай сілкіп тастау. Ересек қабықшада жылжымалы сүйектің тән шуы естіледі. Бұл нұсқа бізді қанағаттандырады!
3. Үшінші сынақ сақтықпен жүргізілуі керек. Сіз жеміс-жидектегі кесуді жоюға тырысыңыз. Егер оңай босатылса, ұрықтың пайда болған тереңдігін қараңыз. Кесуден тән қоңыр қоңыр жолақтарын және айқын жасыл ізін байқасаңыз, онда пісетіндігіңізді анықтай аласыз. Егер сіз авокадоды қолыңызбен абайлап қысыңыз, шырын пайда болуы мүмкін. Бұл сондай-ақ оң белгісі. Кесу астындағы қоңыр шұңқырды тауып, өнімнің артық пісетіндігін сенімді түрде анықтай алады, ал шабуылдың тән сары түсуі жетілмеген жемісті көрсетеді.

Дәмділікке жету критерийлері өте тән және авокадтардың жетілуін анықтаудың сұрағына жауапты табуға көмектеседі. Көптеген адамдар тропикалық қонақтың тәттілеу жаңғағына ұқсас екеніне келіседі және оның дәйектілігі қабырғамен салыстырылады. сары май . Дегенмен, ащы көлеңке болса, онда мұндай жеміс жетілмегендіктен, әлі де дымқыл.

Оң белгі - бұл қабығының терісінде дақтардың жоқтығы.

Егер сіз ұрықтың басудың мүмкін еместігін сезсеңіз, онда бұл пісіп жетілмегендігінің айқын дәлелі.

Сіз жеміс-жидектегі кесуді жоюға тырысыңыз. Кесуден тән қоңыр қоңыр жолақтарын және айқын жасыл ізді байқасаңыз, онда пісетінді

Алмұрт тәрізді қараңғы корпустағы мінез-құлықты безендіргіш - шетелдік қонақтардың стандарты. Бұл белгілі бір сорттардың авокадоы. Бұл жемістердің көмегімен барлық тәнді сақтай отырып, оны оңай өңдеуге және тазартуға болады. Әдетте, ең кішкентай сүйек бар. Бұл тамаша жеміс түрлі коктейльдер мен пюре десерттерін дайындау үшін жарамды. Жасыл авокадо салаттың құрамында жақсы көрінеді.

Оның артықшылықтары туралы аңыздар бар, бірақ табиғаттың бұл тамаша сыйы калий мазмұны бойынша чемпион болғаны белгілі. Бұл компонент біздің денемізді дұрыс қалыптастыру үшін қажет жүйке жүйесі және бұлшық еттер.

5-ден 5-ке дейінгі рейтинг. Дауыстар: 379. Санат Өнімдерді таңдаңыз

Авокадо - бұл пасталар, тұздықтар, салаттар мен орамаларға қосылатын немесе шикі ғана жеуге болатын жеміс. Тамақты дайындау үшін дәмді болды, тек піскен жемістерді қосу керек. Ол үшін авокадоды қалай таңдау керектігін білуіңіз керек .

Сорттар қандай?

400-ден астам авокадо түрі бар. Біз нарыққа негізгі үш сортты алып келеміз, бұл сатып алу үрдісін айтарлықтай жеңілдетеді. Әрбір түрі дәмді, бірақ сыртқы түрі мен құрылымында ерекшеленеді. Егер сіз белгілі бір тағамды пісіргіңіз келсе, онда сіз дұрыс авокадоды қалай таңдау керектігін білуіңіз керек . Дүкендерде келесі сорттарды таба аласыз:

1. Калифорниялық. Оның қоңыр түйіршіктері бар, оның еті өте жұмсақ. Бұл авокадо пюре сорпаларын, тегістеуді немесе нанға паста ретінде таралу үшін қолданылады. Сіз сондай-ақ оны тек жартысын кесіп аласыз, сүйекті алып тастаңыз және теріні алмастан қасықпен жей аласыз. Бұл көріністі сатып алуға болады жыл бойы бірақ қатты тері жиі назардан тыс қалуы мүмкін шіркейлерді жасырады.
2. Флорида Мұндай жемістің қабығы тегіс, ашық-жасыл түспен, ал тән бұрынғы әртүрліктен гөрі қиын. Ол орама дайындау үшін қолданылады, ол салаттар үшін де қолайлы. Флорида әртүрлілігі дәмді, бірақ оның терісі өте жұқа, сондықтан оны целлюлоза қабатын алу кезінде пышақпен тазалау керек. Сондай-ақ, бұл түрдің жемісіне салмақ қосатын үлкен көлемді сүйек бар және оның ішінде көп орын алады. Оны диеталарда пайдалану ұсынылады, себебі ол төмен калориялы.
3. Пинкертон. Авокадодта көптеген бездері бар қара жасыл қабығы бар. Жемістің сүйегі аз, сондықтан целлюлоза Флорида штатына қарағанда үлкен болады. Қарастырылды ең жақсы баға роликтер жасау үшін. Пышақпен қалың және тығыз теріні алу жеткілікті, және оны дәмді салдарды әсер етпестен оңай тазартыңыз.

Піскен авокадоды қалай таңдауға болады?

Егер әртүрлілік туралы шешім қабылдайтын болсаңыз, онда ол жетілмеген жемісті сатып алмай қалады. Мұның алдын алу үшін жемісті мұқият тексеріп алу керек. Қолыңызда авокадо алу керек және оны жеңіл басып тұру керек. Егер бұл қиын болса, онда ол пісіп жетілмеген ұрықты көрсетеді. Жұмсақ және майлы тері жемістердің шіріп кетуіне немесе шірік басталғанына нұсқайды. Саусақпен басқанда, уақытты жоғалтатын шағын белгі қалдырып, кетіп қалған жемісті таңдаған жөн. Піскен авокадтың терісіне ешқандай шірік немесе басқа зақым болмауы керек.

Егер жеміс қазірдің өзінде сатып алынады, бірақ оның пісуі туралы күмән бар болса, онда келесі әрекеттерді орындауға болады. Шламды мұқият бөліп, із түсінің қандай түсті екенін көріңіз:

• қоңыр - жеміс артық болғандығын білдіреді;
• сары-жасыл түсті реңк және жеміс-жидек ұрықтың жетілмегендігі туралы айтады;
• жарқын жасыл түсті , мөлшерімен жұмсақ авокадо ал кішкене шырын оның жетілген піскендігін көрсетеді.

Мұндай процедурадан кейін зақымдалған жемісті ұстау үшін, оны абриканың немесе лимон шырынын себіңіз, себебі авокадо целлюлозасы тез қараңғыланады. Бұл пішінде ол біраз уақыт тоңазытқышта болуы мүмкін.

Егер піскен жемістерді ала алмасаңыз, сіз піскен жемістерді ала аласыз, оны газетке орап, оны бірнеше күн бойы ұстай аласыз. бөлме температурасында . Қағаз пакетте авокадоға салынатын алма мен банандар процесті жылдамдатуға көмектеседі.

Сайтқа кіргеніңіз үшін рахмет, сіз өзіңіз үшін қажетті ақпаратты таптыңыз деп үміттенемін! Мақалаға өз пікірлеріңізді қалдырыңыз, сондай-ақ авокадоды қалай дұрыс таңдау туралы кеңес алыңыз!

Авокадо жетілу дәрежесі бірнеше жолмен анықталуы мүмкін. Бұл жемісті сатып алу кезінде ең қолайлы жемістерді таңдаудың визуалды тәсілін қолдануға болады. Авокадо түсі қоңыр-жасылдан қоңырға дейін кез келген көлеңке болуы мүмкін. Кейде қара жеміс бар. Авокадо целлюлозасы - бұл жұмсақ және нәзік майлы тепе-теңдік. Жемістің жетілу дәрежесін сатып алғаннан кейін кесілген кесек арқылы анықталады. Майсыз авокадо бай хош иістендірілген, майлы дәнекерлікте және тас целлюлозадан оңай бөлінеді.

Авокадо қабығы да сынып бойынша өзгеруі мүмкін. Жемістердің кейбір түрлері тегіс бетке, ал басқалары - мыжылған немесе безеуі бар. Тәуелсіз сыртқы түрі және тері түсі, тек тамақтану ұсынылады піскен жемістер . Ашпаған немесе артық піскен жемістерде дәм татаулары болады.

Піскен авокадо қалай көрінеді?

Піскен авокадо белгілері :

• піскен авокадоздар піспегенге қарағанда қараңғы бөртпелерге ие;
• қабығы піскен жемістер біркелкі боялған;
• жақсы авокадо әрдайым серпімді (егер оның теріге бассаңыз, ешқандай саңылау болмайды);
• жарқын жасыл сабақ піскен авокадо белгісі ретінде қарастырылады;
• піскен авокадалардың хош иісі қалың тері арқылы да сезіледі;
• Егер сіз авокадоды сілкіп тастасаңыз және оның сүйегі мінезді нокаут шығарса, жеміс толығымен піскен.

Авокадо түрі басқаша болуы мүмкін. Кейбір сорттар іс жүзінде дөңгелек жемістер, басқалары алмұртқа ұқсайды. Дәмдеу қасиеттері әртүрлі типтер іс жүзінде өзгеше емес. Белгіленген айырмашылықтар тек піскен, жетілмеген немесе артық жемістерде кездеседі.

Авокадо сатып алудың қажеті жоқ

Авокадо мөлшерін сатып алу кезінде оны қарастыруға болмайды. Жемістің өте үлкен мөлшерімен сипатталатын осы жемістің кейбір сорттары бірдей әсерлі сүйек мөлшеріне ие. Осындай сатып алудың нәтижесі ретінде сіз целлюлозаны әлдеқайда азайта аласыз шағын жемістер . Авокадодағы сүйек ұзындығы немесе дөңгелек болуы мүмкін.

Сатып алуға ұсынылмайтын авокадо белгілері :

• жеміс беткейінде ақаулар болса (қылқалам, сызаттар және басқа да зақымдар), онда сатып алудан бас тартқан дұрыс;
• егер авокадо терісін басқан кезде, оның үстінде саңырауқұлақтар бар болса, онда бұл асып түсетін жемістердің белгісі;
• авокадодағы саңырауқұлақтар жеміс ішіндегі шірік үрдісінің басталуын көрсетуі мүмкін;
• Авокадоның тым қатты беті піспеген жемістерде болуы мүмкін;
• қоңыр жеміс бағанасы артық піскендіктің белгісі;
• сары-жасыл бұта тек піскен ұрықта ғана болуы мүмкін;
• егер авокадо ерекше дәмді шығармаса, ол химиялық заттарды пайдаланбаған немесе өсірілетін болса;
• жеміс бетінде жабысқақ заттардың немесе балауыздың іздері болмауы керек (кейде арнайы парафин негізіндегі қосылыстар презентацияның жемісін сақтау үшін қолданылады, бұл жуу үшін өте қиын);
• егер сіз сәл авокадоды сілкіп тастасаңыз және сол уақытта сүйек соғылмаса, жеміс піспейді.

Ұсақ піскен авокадо үйде 3-4 күн бойы піседі. Кейде бұл жемістер бірден жеуге жоспарланбаса, алдын ала арнайы сатып алынады. Жеміс бөлме температурасында ғана піседі, егер оны тоңазытқышқа салсаңыз, пісетін үрдіс пайда болмайды.